進(jìn)入秋冬季節(jié)后，對(duì)農(nóng)作物的影響非常大的氣象災(zāi)害就是霜凍災(zāi)害。因?yàn)槔淇諝獾娜肭?，溫度下降迅速，?dāng)氣溫在短時(shí)間內(nèi)下降到農(nóng)作物生長(zhǎng)所需要的最低溫度以下時(shí)，農(nóng)作物就會(huì)遭受凍害。溫度降得越低，霜凍的威力就越大，造成的損失也越嚴(yán)重。

霜凍災(zāi)害能使作物受害的原因，主要是因?yàn)?℃以下的低溫會(huì)使作物細(xì)胞間隙的水形成了冰晶，并且冰晶不斷地吸收細(xì)胞的自由水使冰晶逐漸增大，這就使細(xì)胞內(nèi)水分減少而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)脫水，使細(xì)胞質(zhì)膠體物質(zhì)發(fā)生凝固和細(xì)胞枯萎。在冰晶形成和增大的過(guò)程中，對(duì)細(xì)胞也產(chǎn)生機(jī)械壓力而導(dǎo)致機(jī)械損傷。如果霜凍較輕，農(nóng)作物還沒(méi)有死亡，霜凍過(guò)后溫度逐漸上升，細(xì)胞慢慢解凍，還可以恢復(fù)生命活動(dòng)。

不同的農(nóng)作物的耐寒能力不同，同一物種在不同的生長(zhǎng)階段的耐寒能力也不同。我國(guó)北方地區(qū)秋收作物在成熟前對(duì)霜凍非常敏感。以玉米為例，如果在灌漿期遭受早霜凍，不僅影響品質(zhì)，還會(huì)造成減產(chǎn)。當(dāng)氣溫降至0℃時(shí)，玉米發(fā)生輕度霜凍，葉片最先受害。玉米灌漿的養(yǎng)料主要是葉片通過(guò)光合作用產(chǎn)生的，受凍后的葉片變得枯黃，影響植株的光合作用，產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少。由于養(yǎng)料減少，玉米灌漿緩慢，粒重降低。如果氣溫降至零下3℃，就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重霜凍，除了大量葉片受害外，穗頸也會(huì)受凍死亡。這樣不僅嚴(yán)重影響玉米植株的光合作用，而且還切斷了莖稈向籽粒傳輸養(yǎng)料的通道，灌漿被迫停止，常常造成大幅減產(chǎn)。

初霜凍發(fā)生在作物成熟前期，直接影響產(chǎn)量，受災(zāi)后即使采取補(bǔ)救措施也很難挽回?fù)p失，所以在初霜凍危害較重的地區(qū)，加強(qiáng)田間管理，提前做好對(duì)霜凍危害的應(yīng)對(duì)措施，避免或減輕霜凍對(duì)作物造成的傷害。對(duì)于霜凍災(zāi)害可用熏煙法、灌溉法、噴霧法、防護(hù)林法、覆蓋法、等物理、化學(xué)方法增溫或減緩降溫速率和改良土壤等農(nóng)業(yè)方法來(lái)防御霜凍、減輕危害。

做好霜凍災(zāi)害的預(yù)測(cè)也是重中之重，對(duì)此可以在田間設(shè)立農(nóng)業(yè)氣象站對(duì)田間小氣候進(jìn)行全天候的監(jiān)測(cè)。農(nóng)業(yè)氣象站可監(jiān)測(cè)風(fēng)向、風(fēng)速、溫度、濕度、氣壓、雨量、土壤溫濕度等常規(guī)氣象要素，具有自動(dòng)記錄、超限報(bào)警和數(shù)據(jù)通訊等功能。

（信息來(lái)源：中國(guó)氣象局網(wǎng)站）